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评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）

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评价食物蛋白质营养价值的公式×100表示的是（）

  • A: 蛋白质的消化率
  • B: 蛋白质的功效比值
  • C: 蛋白质的净利用率
  • D: 蛋白质的生物价
  • E: 蛋白质的吸收率

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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