大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是()。

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大豆中的抗营养因素中能影响钙、铁、锌等矿物元素吸收的是()。

  • A: 水苏糖
  • B: 棉籽糖
  • C: 植酸
  • D: 植物红细胞凝集素
  • E: 皂苷

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