搜题，就来89问答库蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（）
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蛋白质所形成的胶体颗粒，在下列哪种条件下不稳定（）
- A: A.溶液pH小于pI
- B: B.溶液pH大于pI
- C: C.溶液pH等于pI
- D: D.溶液pH等于7.4
- E: E.在水溶液中
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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