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葱、姜、蒜的作用是什么?
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在国家禁止范围以外的媒介或者场所发布烟草广告,必须经市级以上工商行政主管部门或者其授权的省辖市工商行政主管部门批准。()
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常用装饰主料花形有哪些?
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主辅原料的配菜方法如何要求?
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烟草广告中必须标明“吸烟有害健康”的忠告语。忠告语必须清晰、易于辨认,所占面积不得少于全部广告面积的10%。()
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什么是果品?
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豆腐的质量有什么要求?
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促销者应当将促销活动的内容、目的、时间、地点、规模、范围等促销活动方案报告当地地市级以上烟草专卖局,并经省局批准,不用接受当地烟草专卖局的监督管理。()
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什么是干菜?
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料花的加工方法有哪些?
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卷烟生产企业可以召开有零售户、消费者参加的各种会议,也可以为零售户直接制作商店门面、柜台、货架、横幅、门牌、灯箱等一切具有宣传性质的广告设施。()
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料花的用料和功能有哪些?
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卷烟生产企业不得直接聘用促销人员,不得以卷烟、现金、促销品等作为奖励品误导、刺激零售户和消费者。()
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海产品中胆固醇含量高于肉类的是:虾、()、贝。
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食品的烤制方法中属于明火烧烤类型的是新疆烤羊肉串、北京()。
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隔水加热使原料成熟的方法称为隔水炖将固体原料用水焯方法清除异味、将盛放原料和汤汁的容器密封后蒸或()是隔水炖的工艺过程。
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从事促销活动只能通过取得烟草专卖批发企业许可证、烟草专卖零售许可证的卷烟经营商进行,所需卷烟可以自行购买,可以以宣传促销活动名义开展卷烟经营活动。()
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主要采用抱汁芡进行增稠处理的烹调方法是酱爆和()。
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从烹饪涉及的范围来看,中式烹饪主要包括冷菜制作工艺、热菜制作工艺、面点制作工艺原料加工工艺、()工艺。
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卷烟工商企业在进行卷烟宣传促销时,促销活动地点必须明显张挂“吸烟有害健康”字样公示,并不得以中小学生为促销对象()
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冷菜造型工艺的基本原则是讲究艺术、装饰造型为辅、安全卫生、()为主。
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适宜调制川椒汁味型的调料有花椒、花生酱、白糖和()。
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卷烟工商企业在进行卷烟宣传促销时,促销活动不得采用不正当的竞争手段,促销宣传品单位价值可以高于所促销卷烟的单条价格()
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适宜调制港式糖醋汁味型的调料有柠檬、白醋、冰糖和()。
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烟草经营者发送广告品不需要批准。()
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使用软流芡汁进行增稠处理的菜肴是焦熘肉片、糖熘卷果、()。
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关于制作烹调基础汤的正确叙述是通过加热使鲜味物质溶于水中,通过加热使()物质溶于水中。
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以烟草企业名称、烟草制品商标为活动冠名、冠杯时,可以通过一些媒介发布带有冠名、冠杯内容。()
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碳在燃烧过程中能够生成的物质是二氧化碳、热量和()。
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包裹法、捆扎法、蓉塑法、()属于配菜过程中的基本造型方法。
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