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鱼翅是与燕窝、熊掌等齐名的珍贵食品原料,因其难得而身价不菲,它更是奢华和财富的象征。鱼翅中含有丰富的胶原蛋白,有利于滋养、柔嫩皮肤黏膜,是很好的美容食品。
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科学家发现,在所有动物中,鲨鱼是惟一不会生癌的动物,而多项研究也发现,鲨鱼制品确实对癌症患者有一定的抑制作用。
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服务的(),它满足服务对象的主要需求。
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鲍鱼是海产品贝类,自古被人们视为“海味珍品之冠”,其肉质柔嫩细滑,滋味极其鲜美,非其他海味能比拟。
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在拜访服务中,客户经理表现出良好行为和友好态度,体现了服务的()
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典型的俄式菜有:鱼籽酱、莫斯科烤鱼、红菜汤、黄油鸡卷、罐焖牛肉等。
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英式菜的主要特点是口味清淡、油少不腻。
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传统俄式菜的油脂较大,烧菜的方式一直到了20世纪80年代才开始改变,逐渐趋于清淡。
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服务的功能价值满足了服务对象占有()和安全等基本需求。
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英国的传统早餐以内容丰富著称,欧洲大陆一些国家称之为丰盛的早餐。
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服务情感价值满足了服务对象()的精神价值。
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法国是盛产酒的国家,于是酒就成为法国菜中用于调味的主要用料。
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在现代法国菜中,突出了菜的原色、原味,特别突出的是沙司的制作。
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在商品交换中产生的,承载价值的主体是指()。
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日本菜选料讲究、加工精细、色彩鲜艳,除味美外,盛器也美。
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日本菜的拼摆很讲究,多以山、川、鸟、兽为基本图案,并以二、四、六双数排列,品种多、量少、味全、色泽自然。
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20世纪50~60年代我国的西餐主要发展的是俄式菜。
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对于烟草商业企业来讲,卷烟零售客户是其服务的客户,同时也是卷烟分销的()。
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1900年2名法国人在北京创办了“北京饭店”,专门经营西餐。
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从法律上看,客我之间一种平等的()关系,即客户支付了经济价值给企业,同时企业提供了相应的服务价值给客户。
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中餐宴会大多数用圆台,餐桌的排列十分强调主桌位置。
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大型宴会设计的成败是对一个烹饪工作者的烹调技能、服务技能和美学等多方面的综合考验。
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在烟草企业和客户的关系中,以下描述正确的是()。
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葡萄糖的α型和β型平衡位置与温度无关。
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菜肴的体积应占盛器容积的50%~60%为宜。
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对烟草商业企业来讲,以下对卷烟零售客户描述正确的是()。
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美食离不开美器,美器又需要美食相伴。
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烹饪饮食美感与艺术美感有着一定的联系,占有同等重要的位置。
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菲利普.科特勒认为,客户满意是指一个人通过对一个产品的可感知效果与他的期望值相比后,形成的()的感觉状态。
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从现象上看,美感是社会功利的;从本质上看,美感是直觉的。这就是美感二重性的内涵。
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在重氮化反应中,溴化钾的作用是
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盐酸丁卡因在酸性溶液中与亚硝酸钠作用生成
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在酸性条件下进行重氮化-偶合比色测定时,最常用的偶合试剂是
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重氮化法测定对乙酰氨基酚含量时须在盐酸酸性溶液中进行,以下哪个说法是错误的?
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盐酸去氧肾上腺素(C9H12NO2•HCl=203.67)含量测定:精密称取本品0.1112g,置碘量瓶中,加水20ml使溶解,精密加入溴滴定液(0.1mol/L)50ml,再加盐酸5ml,立即密塞,放置15min,加碘化钾试液10ml,密塞,充分振摇后,用硫代硫酸钠滴定液(0.1045mol/L)滴定至近终点时,加淀粉指示剂,继续滴定至蓝色消失,消耗硫代硫酸钠滴定液18.33ml,空白滴定消耗硫代硫酸钠滴定液49.25ml,计算样品的含量和滴定度
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