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按爆炸物质在爆炸过程中的变化，爆炸分为（）。

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按爆炸物质在爆炸过程中的变化，爆炸分为（）。

  • A: 化学爆炸
  • B: 物理爆炸
  • C: 核爆炸
  • D: 爆燃
  • E: 爆震

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    由于蛋白质分子中的酪氨酸、色氨酸和苯丙氨酸在分子结构中含有共轭双键，所以在波长280nm处有特征性吸收峰，该特点称为（）。
    2.
    蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的空间构象发生改变，生物学活性丧失，没有肽键的断裂，变性后使蛋白质溶解度降低，粘度（）。
    3.
    蛋白质可与某些试剂作用产生颜色反应，这些反应可以用来做蛋白质的定性和定量分析。常用的颜色反应有（），双缩脲反应，酚试剂反应等。
    4.
    按照组成成分分类，分子组成中仅含有氨基酸的称为单纯蛋白质，分子组成中除了蛋白质部分还有非蛋白质部分的称为（），其中非蛋白质部分称辅基。
    5.
    蛋白质可受酸，碱或酶的作用而水解，最后彻底水解为各种（）的混合物。

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