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下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）

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下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）

  • A: 酸价
  • B: 过氧化值
  • C: 羰基价
  • D: 丙二醛
  • E: 苯并（a）芘

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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