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为什么灭菌时宜采用脉动真空灭菌装置？

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为什么灭菌时宜采用脉动真空灭菌装置？

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    1.
    白酒中的香气和微量成分的含量和它的阈值有关，白酒中的有机酸以挥发性的（）、非挥发性的（）为主。
    2.
    某种香味物质在酒中用感官所能判断的最低浓度或含量，称为该物质的（）。
    3.
    酱香型白酒生产具有“四高两长”的特点，其四高应为（）、（）、（）、（）；两长应为（）、酒的（）。
    4.
    白酒属（）资源产业，有（）、（）、（）、（）和原料以及人类活动组成的生态系统和传统技艺，是形成白酒独特风格的重要基石。
    5.
    （）如果含量过高，酒容易出现泥臭味，是造成酒味不净的主要原因。（）含量过多是白酒出现浑浊的主要根源。

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