搜题，就来89问答库某地居民以玉米为主食，在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见可以通过检测哪项指标进行评价（）
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某地居民以玉米为主食，在人群中以皮炎、腹泻及痴呆为主要表现的病人比较多见可以通过检测哪项指标进行评价（）
- A: A.红细胞转酮醇酶活力系数
- B: 红细胞谷胱甘肽还原酶活力系数
- C: 红细胞转氨酶活力
- D: 红细胞NAD／NADP比值
- E: 血清全钴胺素Ⅱ
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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