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用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（）

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用下列方法测定蛋白质含量，需要完整的肽键的是（）

  • A: 福林酚法
  • B: 双缩脲反应
  • C: 紫外吸收法
  • D: 茚三酮反应
  • E: 凯氏定氮法

请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！

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