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什么叫粮食的储藏稳定性？

提高作物抗旱性的途径有：（1）（）锻炼，（2）（）诱导，（3）合理（），（4）合理使用（）剂与（）剂等。

根据植物对干旱的适应和抵抗能力、方式不同，可把植陆生物分为（）旱型植物和（）旱型植物两种类型。

根据对水分的需求，把植物分为三种生态类型：需在水中完成生活史的植物叫（）植物；在陆生植物中适应于不干不湿环境的植物叫（）植物；适应于干旱环境的植物叫（）植物。然而这三者的划分不是绝对的。

粮堆的概念？

不同植物对受害温度不同：喜冷植物在温度（）℃以上即受高温伤害；中生植物在温度超过（）℃会受伤；喜温植物通常要在（）℃以上才受伤害；有些植物则在65～100℃才受害，称为极度喜温植物。发生热害的温度和作用时间有关，即致伤的高温和暴露的时间成（）比，暴露时间愈短，植物可忍耐的温度愈（）。

高温对植物的危害首先是蛋白质的（），其次是（）的液化。

粮堆的物理性质有哪些？

植物对高温胁迫的适应称为（）性。

什么叫结露？

胞内结冰对细胞的危害更为直接，（）形成以及融化时对质膜与细胞器以及整个细胞质产生破坏作用。胞内结冰常给植物带来致命的损伤。

胞间结冰引起植物受害的主要原因是：（1）（）过度脱水，（2）（）对细胞的机械损伤。（3）解冻过快对（）的损伤。

什么叫粮食的自动分级？

植物组织结冰可分为两种方式：（）结冰与（）结冰。

冻害主要是（）的伤害。

植物抵抗旱害的能力称为（）性。

何为粮食陈化？

干旱对植物的危害称（）害。

由于土温过低、土壤溶液浓度过高或积累有毒物质等原因，妨碍根系吸水，造成植物体内水分亏缺的现象称（）干旱。

小麦热入仓密闭保管的优点是什么？

因大气相对湿度过低引起的干旱称（）干旱。

过度水分亏缺的现象，称为干旱。因土壤水分缺乏引起的干旱称（）干旱。

稻谷储藏有什么特点？

在正常条件下，生物膜的膜脂呈（）态，当温度下降到一定程度时，膜脂变为晶态。

粮食霉变分为三个阶段：初期变质阶段、（）、（）。

生物膜的（）对逆境的反应是比较敏感的，如在干旱、冰冻、低温、高温、盐渍、SO2污染和病害发生时，质膜（）都增大，内膜系统出现膨胀、收缩或破损。

ABA主要通过关闭（），保持组织内的水分（），增强根的透性，提高水的（）性等来增加植物的抗性。

粮食局部发热的原因？

ABA是一种（）激素，它在调节植物对逆境的适应中显得最为重要。

渗透调节物质种类虽多，但它们都有如下共同特点：分子量（）、易溶解；有机调节物在生理pH范围内不带（）；能被细胞（）保持住；引起酶结构变化的作用极小；在酶结构稍有变化时，能使酶构象稳定，而不至溶解；（）迅速，并能累积到足以引起渗透势调节的量。

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